山茶花分为地栽山茶花和盆栽山茶花，其中盆栽山茶花又分为园林栽培和圃地栽培。园林绿化栽培需要蔽荫树作伴，圃地栽培要成行种好遮荫树。温暖地区一般秋植较春植好。施肥要掌握好三个关键时期：2～3月间施追肥，促进春梢和花蕾生长；6月间施追肥，促使二次枝生长，提高抗旱力；10～11月施基肥，提高植株抗寒力，为翌春新梢生长打下基础。清洁园地是防治病虫害、增强树势的有效措施之一。冬耕可消灭越冬害虫。全年需进行中耕除草5～6次，但夏季高温季节应停止中耕，以减少土壤水分蒸发。山茶花的主要虫害有茶毛虫、茶细蛾、茶二叉蚜等。主要病害有茶轮斑病、山茶藻斑病及山茶炭疽病等。防治方法包括清除枯枝落叶，消灭侵染源，加强栽培管理以增强植株抗病力，以及药物防治。盆栽山茶花盆子大小与苗木比例要适当，所用盆土最好在园土中加入1/2～1/3经1年腐熟的切断松针。上盆后水要浇足，平时浇水要适量，浇水量要随季节变化。夏季高温季节叶面蒸发量大，需叶面喷水，喷水宜在清晨或傍晚进行，切忌中午喷水。冬季植株逐渐进入休眠，浇水次数宜相应减少。切忌在高温烈日下浇冷水，以免引起根部不适应，产生生理性的落叶现象。气温高或大风天，叶面蒸发量大，应多浇水或喷水。空气湿度大时，要减少浇水量。如遇干旱脱水，枝叶萎蔫，要立即将植株置于阴处，浇透水，同时进行叶面喷水。一般茶花大叶大花种和生长迅速的品种需水量大，应多浇水。名贵品种如十祥景、鸳凤冠、洒金宝珠、凤仙、绿珠球等水分蒸发量少，浇水过多会引起落叶、落蕾。夏、秋高温季节要及时进行蔽荫降温。冬季要采取防冻措施。盆株在室内越冬，以保持3～4℃为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽。盆栽茶花的施肥、修剪以及病虫害防治等，与露地栽培基本相同。