栗子是一种香甜佳果,据记载公元前栗树在我国就已广有栽培,早为人民食用。天津甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由天津口岸出口,故名天津甘栗(在日本,名为天津板栗),主要输往日本、澳大利亚、菲律宾、泰国、新加坡及港澳等地。
全国最好的板栗生长在湖北省罗田县,当地人称其曰大红袍。因其地域光照雨水最适宜板栗树的生长,故而品种格外优良,其地板栗树多为百年自然生老树,果实甘甜可口,却由于产量受限,极少外流。
在低山丘陵地区建板栗园,习惯在春秋两季栽植。但春栽多因干旱不易成活,秋栽常因冻害难以越冬,干旱年景更为严重。我场从1992年开始,3a(年)间在雨季栽栗树6000余株,取得了很好的效果。幼树越冬成活率达89%,比春栽高31%,比秋栽高46%,并在翌年春季嫁接,现已挂果。方法是:
1)抓好时机。7月上中旬,依据气象信息,抓住持续阴雨时机,在降过透雨后立即起苗、定植。
2)起苗。苗木为一年半到两年半生的实生苗。起苗时要尽量保持根系完整,少伤侧根、细根,最好带土移栽。运输要迅速。最好就近取苗,及时栽植。
3)栽前准备。先修根剪枝,剪除栗苗的病枝、未达到半木质化的嫩梢,压低干高,摘除发育不良的叶片,修剪后剩2/3的枝叶。对受伤面过大的根和过长的根须,要剪除一段,剪口要平。为防止栗胴枯病的病菌孢子由剪口侵染,树剪和剪口要同步消毒。用200mg/kg的ABT3号生根粉溶液速蘸苗根,可促使根系尽快愈合生长,幼树生长健壮。调查表明,成活率可提高15%。
4)栽后管理。定植后5--12d(天),40%的老叶失水脱落,叶芽开始萌发,长成新梢,此后生长平缓。在此期间选择好天,对叶面喷施氮、磷、钾肥。配制方法是:尿素100g,磷酸二氢钾21.6g,水10kg。调查表明,叶面施肥可明显减少老叶脱落,促进腋芽萌发、生长。对栽后出现在幼树上的食叶害虫如天日毛虫、毒刺蛾等,要及时喷药毒杀。初冬土壤结冻前,要堆土培根和浇防冻水,以提高幼树越冬成活率。