羽衣甘蓝是食用甘蓝的变种，叶色多姿多彩，常用盆栽种植，采用播种繁殖，8月份点播，播种不能过密，出芽后间苗培育，长出几片真叶的时候可以移栽。
1、播种
7月中到8月初进行播种，控制好播种时间，控制播种密度。播种后覆盖塑料薄膜，避免因雨水冲刷造成种子流失，降低出芽率。夏季雨水多，注意排水。
2、扦插
羽衣甘蓝是可以扦插繁殖的，8、9月气候温暖的时候用叶片扦插，将已经生长的萌蘖剪下来扦插，这时间萌芽率高，成活率也高。羽衣甘蓝生长快，浇水施肥养护，很容易就长大了。
3、培育
选择干净的花盆和土壤，可地栽可盆栽，扦插的羽衣甘蓝养护半个月就可以移栽。
羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，是著名的观赏植物，耐寒性超强，雨雪天气依然可以生长。