多肉植物在园艺上，又称多浆植物。多肉植物是指植物营养器官的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花、果实、种子三种繁殖器官。某一部分，如茎、叶或根(少数种类兼有两部分)具有发达的薄壁组织用以贮藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。它们大部分生长在干旱的地区，每年有很长的时间根部吸收不到水分，仅靠体内贮藏的水分维持生命。有时候人们喜欢把这类植物称为沙漠植物或沙生植物，但是不太确切，虽然多肉植物确实有许多生长在沙漠地区，但是也有不生长在沙漠的。
1、生长最佳时期-春天(3~5月)
多肉植物冬天缺少光照，所以一到春天就将其放在阳光下很容易被灼伤。事实上，比起烈日炎炎的夏日多肉植物更容易在春冬过渡期受伤。反之，气温骤然下降的时候，多肉植物也很容易被冻伤。
如果多肉植物被灼伤，至少需要1年以上的时间才能彻底恢复，所以，长期放置在阴凉处的多肉植物一定要选择阴天的时候拿出来放在阳台上，或者早晨、傍晚时拿出来，适应5天左右再放到大太阳下。如果家中的多肉植物很多，可以安装遮光膜，这样可以使光线强度降低3既。如果植物需要浇水，下春雨的时候摆放出来也可以。
对于大部分多肉植物来说，春天是最佳的生长时期，所以如果想要多肉植物快些长大，尤其要注意这期间水分以及温度的调节。
2、躲避梅雨季节的方法-夏天(6~8月)
梅雨季节不仅阳光不足，温度还很高，对于植物来说，是四季当中最难度过的一段时间。在梅雨季节来临之前，一定要保证花盆土滚的干燥，并且要谨镇浇水。要想植物顺利挺过这段难熬的梅雨季节，就必须注意通风和湿度的问皿。如果是在阳台等室内养殖，最好利用风扇、换风机等加速空气循环，沮度最好不要超过35℃。
阳光充足的日子再将它们搬出来晒太阳，虽然直接照射也可以，但使用遮光30%的遮光膜更为安全。
3、梦幻的颜色变化-秋天(9~10月)
秋天是多肉植物变红的最佳时间，因为不论是温度还是光照都相当适宜。不仅早晚温差大，阳光也充足。由于多肉植物变色没有特定的规律，所以即便是同种类的多肉植物也会呈现出完全不同的样子，新奇且喜人。因此对于多肉植物迷们来说，秋天是最有成就感的。
4、记住0℃分界线-冬季(11~12月)
冬季我们要将多肉植物搬到室内，而且一定要在气温降到0℃以前。但太早搬进室内，也会影响植物的变色效果。如果放在阳台上就不用担心了，植物变色会从秋天一直持续到冬天，而且，在气温没有降到零度以下的情况下完全不用搬到室内。
当然，如果从初秋开始便放在冷处，有些品种也可以抵御O℃以下的低温。但是大多数还是要维持在O℃以上，否则就会被冻伤。很多多肉植物迷们都会为多肉冬天无法得到充足的光照而忧心忡忡，但这何尝不是一个给植物塑形好机会？在构想好多肉的造型后，将需要叶子伸展出去的一边放在阳光充足的地方，不需要的一边在阳光较少的地方即可。这就是给植物塑形的要领。