梅花盆景的修剪主要集中在花后修剪，要剪除植株上多余的孽芽部分，只需要保留主枝有3～5个左右，然后在生长期间枝条长有30cm左右时，将植株上的病虫枝，无用枝，衰弱枝剪除，而且可以依据自己喜好来选择绑扎的造型。
由于梅花叶芽的生长速度很快，在生长期间当枝条长有30cm左右的时候，就要剪除枝条上的多余叶芽，而且将植株上的病虫枝，无用枝，衰弱枝剪除，多年生的健壮枝条要剪短，只需要保留主枝上有3～5个，以保证养分的集中。
为了让梅花盆景塑造更美的造型，就要进行适度的绑扎，可依据自己的喜好进行绑扎，常见的主要有游龙式，提篮式，三台式，顺风式，直干式等多种方法，而且绑扎时候通常先从顶部进行弯曲，这样的观赏价值更高。