水蕨是一种生长在池沼、水沟边淤泥中的绿色植物，其叶形多变，柔软多汁，是独具特色的食用蕨品种，尤其是翠绿的鲜苔和嫩叶，味道十分鲜美。水蕨也可种在水坛等地以供观赏，既能净化水质，有增添一抹绿意。
水蕨的养殖方法首先，种植地水蕨适合生长在水洼中，如在水田、池塘或常见潮湿的土壤上。其次，水蕨适合在呈中性或微酸性的土壤中生长，最好是有机质丰富的沙质土壤，植株会生长更加旺盛。再者，水蕨较喜阳光，但是不耐强光，尤其是在夏季，一定要进行遮阴处理，适当接受光照能促进植物生长，叶片更翠绿。最后，水蕨最喜湿润，可多浇水，宁湿勿干，长期干旱的环境不利于植株生长，冬季的话也要适量少浇一些水。
水蕨的价值作用首先，药用价值水蕨性甘凉，为一味中药材，全草可入药煎制内服，能够明目、镇咳，化痰。而且还能将其捣碎外敷伤口处，可治疗跌打损伤、外伤出血。水蕨茎叶可治胎毒。其次，食用价值水蕨是可食用的蕨品种，其鲜苔和嫩叶可炒食、凉拌、做汤，味道很是鲜美，清新爽口。水蕨茎叶中含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等，是非常营养的蔬菜。最后，观赏价值水蕨叶片姿态各异，美观多变，很具观赏价值，可将水蕨种植在景观水池用来营造水面景观，同时也能净化水质。
