众所周知，白木耳营养价值很高，含有维生素、矿物质、胶质等，是美容滋补佳品。在日常生活中，我们经常用白木耳制作各种美味佳肴，例如白木耳莲子羹、白木耳红枣汤等。可是白木耳究竟是怎么长出来的呢？今天我们就来了解一下白木耳相关知识。
白木耳是怎么生长出来的人工培育的白木耳是怎样生长出来的？如今我们在市场上买到的白木耳，大部分都不是野生的，而是人工培育的。福建古田就是袋栽白木耳最大的生产基地。袋栽，就是用棉籽壳、废弃的木屑等混合在一起，装在塑料袋里，将银耳菌种种植进去，人工控温控湿。不久银耳就会大朵大朵密密匝匝地长出来，30天就可以收割了。
野生的白木耳是怎样生长出来的？世界上第一次发现白木耳，是在四川通江县陈河乡。这里有洁净的水源和丰富的青冈林，青冈树，白木耳就生长在这个树上，青冈树是银耳菌最好的温床。野生白木耳就是在这种树木上长出来的。
上面讲到了白木耳是怎样长出来的，我们知道无论是人工培育的还是野生的白木耳，都有丰富的营养，含有维生素、矿物质、胶质，对美容滋补非常不错。那么，白木耳是不是人人都可以吃呢？有什么禁忌呢？
白木耳的禁忌1、有伤口的病人不适合吃白木耳有抗血小板凝聚的作用，因此在身体有伤口的情况下，不宜吃白木耳，会影响伤口的愈合。
2、风寒咳嗽者不适合吃白木耳性润而寒，风寒咳嗽吃白木耳会加重寒气。
3、老年人吃银耳要适当白木耳对老年人有一定的滋补调养作用，但老年人不适宜多吃。因为银耳不容易消化，老人多吃会加重肠胃负担。
白木耳富含营养，日常生活中我们经常用白木耳做美味佳肴，但是白木耳不是人人都可以吃的，也有禁忌。我们在食用白木耳的时候，也要注意禁忌和食用量，不可过量食用，建议每周1-2次为宜，适量补充营养，增强体质。