梅花是中国十大名花之首，与兰、竹、菊并称为四君子。一般梅花在2月份前后开花，不同地区开花时间有所差异。南方植物园种植的梅花多在2月开花，北方地区有的1月下旬就开始绽放，江浙地区可能更早，农历11月就有开花。
梅花花期较短，通常持续一周左右。在15摄氏度以下的低温或水气充足的环境中，能够促进开花。依照往年记录，12月下旬各地梅花就已开始绽放两三成。元旦和春节前后是梅花盛开的旺季，也是最佳观赏时段。不过近年来暖冬天气导致花期有所缩短，最好留意天气变化，把握好最佳赏花时机。
梅花在中国已有上千年的栽培历史，古人留下了大量咏梅的诗词。作为蔷薇科落叶乔木，梅花在长江中下游地区生长尤为旺盛，比如江西梅岭的梅花就闻名全国，喜欢梅花的朋友可以去那里观赏。