茉莉花喜光，日常养护都要养护在光照充足的位置，夏季暴晒下基本没有出现大的症状耐高温的特性，所以有晒不死叫法。但是环境不适宜晒伤叶片属于正常的情况。
水分供应科学合理的情况下，茉莉花叶片能耐40摄氏度的高温叶片晒伤证明了水分供应不足。茉莉花养护的位置都是要求高湿环境，也就是空气湿度达到65%以上。高温下水分蒸发，会降低叶片温度。茉莉花晒不死，晒不伤那么空气的湿度要达到65%。湿度不够叶片十分蒸腾快，所以就晒伤了。
盆栽茉莉花，盆小花土少，暴晒下。花土以下就晒干透。而地栽的茉莉花，根系在花土中形成大网，捕捉深大几米的水分，水分供应充足了自然有晒不死的叫法。夏季养护除了避光，还要适当的喷雾打湿花盆周围，以及茉莉花的枝叶。
晒不死的茉莉花，叶片晒伤，就是因为空气湿度不够。受到盆栽盆小花土少的限制，水分供应不充分，所以导致晒伤。