白鹃梅的药用价值白鹃梅的花和嫩叶含有丰富的胡萝卜素和维生素，而干白鹃梅叶子中钾、钙、镁、磷、钠、锌等多种微量元素，这些元素对于护肝养目、提高人体免疫力、抗氧化都有很好的保健作用。对于腰部酸肿疼痛的人来说，由白鹃梅的树皮和根部外皮入药作成的药物，能起到很好的缓解作用。
白鹃梅其他价值
1、园林价值。白鹃梅树形高大优美，开花时花开如雪，满树繁花，观赏价值极高。对环境和土壤要求不高，能抗干旱耐寒冷，对肥料要求也不高。喜欢阳光照射，但在阴凉地方也能存活。常见于城镇街道、社区草坪以及湖畔山间。近年来，盆栽爱好者用白鹃梅老树古桩制作盆景，别具一格，极具东方韵味。
2、食用价值。白鹃梅树的花和嫩叶含有丰富的微量元素和矿物质，每年四五月份可采摘嫩味和花蕾食用。花蕾和嫩叶可直接食用，做汤蒸糕或调味凉拌，美味可口。也可水焯晒干后食用，同样美味无比。