青椒和尖椒的区别一、外观首先呢，尖椒和青椒长得就非常不一样，尖椒多是一种尖尖细细的样子，特别是它的下端是一个尖儿，身形比较细长。而青椒就稍微长得胖一点，偏椭圆一些，圆圆润润的感觉。在青椒的表面能看到四个明显的突起，而尖椒的表面就是相对比较光滑。
味道除了外观上有区别之外，他们的味道也是有差别的，尖椒更辣，一般就不能够单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多。而青椒的话，没有那么辣，可以做主菜直接食用也可以作为辅菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉丝等。
营养价值青椒与尖椒在营养价值上也是不同的，因为尖椒的辣，能够起到某些保健作用，比如祛风散寒以及通络活血等，还能够提高人体的消化功能。那么青椒呢，因为其中的辣味素比较少，就不具备这些保健功能，只具备基本的营养价值，促进人体代谢等。
青椒的食用效果尖椒和青椒的区别已经很明白了吧？虽然青椒没有尖椒的某些保健功能，但是青椒的营养价值依旧很高，食用青椒能够增加食欲，促进人体新陈代谢，且它其中含有的大量维生素C能够降脂减肥，防止体内的脂肪积存。
通过小编详细的介绍，你现在能够分辨清楚青椒和尖椒了吗？它们其实有非常明显的不同的，无论是外形、味道还是营养价值和功能上！虽然青椒的辣味素没有尖椒那么多，但是青椒的食用效果也是非常棒的！你们赶快去买来试试吧。