在日常生活中,很多人都喝过银耳汤,清爽的口感让人如沐春风。银耳汤里除了银耳,还含有枸杞子,是一种老少皆宜的温补养生汤。但枸杞子并非能和所有食物搭配食用,不当搭配可能对身体产生不利影响。
枸杞子的别名与禁忌
枸杞子又称甘杞、红耳坠、血枸子等。外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服,适宜肝肾阴虚、高血压、高血脂等人群食用,尤其适合用眼过度者和老年人。
不宜与枸杞搭配的食物
1.不宜与绿茶同饮,两者同食会在体内形成难吸收物质,长期存留对身体有害。
2.不宜与桂圆、红参、大枣等温补品同食。
3.不宜与乳制品如奶酪、牛奶、羊奶等同食。
4.不宜与狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
枸杞子的功效与作用
枸杞味甘性平,入肝、肾经,具有滋肾润肺、补肝明目的功效。常用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽等症状。
枸杞子的营养价值
1.富含胡萝卜素、维生素A/B1/B2/C及钙铁等眼睛必需营养素。
2.含有甜菜碱,能抑制肝细胞脂肪沉积、促进肝细胞再生,具有保肝作用。
枸杞子的选购技巧
优质枸杞颜色柔和有光泽、肉质饱满;染色枸杞肉质差无光泽,外表鲜红异常,连蒂把处的小白点也呈红色。
这些人群慎食枸杞
1.阴虚体质者易上火,应减少用量。
2.感冒发烧、身体有炎症或腹泻者忌食。
3.高血压患者及大量食肉导致面泛红光者慎用。
阴虚体质自测
表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦失眠、舌红少苔等症状者多为阴虚体质,食用枸杞需谨慎。