桑葚种子在成熟的桑葚果实中，可捏碎再过滤即可得到。它喜欢生长在排水性好、阳光充足、通风透气的地方。
桑葚的主要营养成分有氨基酸及多种矿物质、丰富的维生素，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢，还具有一定的药用价值，对抗衰老、治疗风湿关节疼痛都有显著功效。
挑选时要注意观察桑葚的整体颜色是否均匀，若桑葚柄部发黑或内部呈青绿色的不要购买，可能使用了催熟剂或染色剂。成熟度较好的桑葚颜色呈紫色或黑色，味道更甜。
