在冬季要让茉莉花全天接受阳光照射，温度保持在26℃左右，减少浇水次数，3周左右浇一次水，停止施肥，选用微酸性的沙质土壤，在土壤底部铺一层陶粒帮助排水。在入冬之前，把残花和残花底部的3对叶子剪掉，保留枝条上部2对左右的叶片。
1、光温条件
冬季气温低，光线较弱，可以让茉莉花全天接受阳光照射，温度最好保持在26℃左右，不要低于5℃，否则茉莉花会被冻伤。如果室内温度在零下，可以用塑料袋套住茉莉花保温。
2、水肥条件
冬季水分蒸发少，在浇水时要减少浇水次数，3周左右浇一次水，浇水不要浇透。在施肥方面，入冬之前要逐渐减少施肥，冬季不用给茉莉花施肥。
3、土壤条件
茉莉花喜欢微酸性的沙质土壤，可以在土壤下部填上一层陶粒。陶粒透气性良好，和土壤混合可以让土壤更加疏松，不易板结。
4、修剪养护
在入冬之前，要把残花和残花底部的3对叶子剪掉，修剪枝条上部的叶片，保留2对左右的叶片。如果枝条比较细瘦，可以剪掉它侧枝和主干的相连部位。