无毒的仙人掌是可以食用的，适当食用能对冠心病以及高血压有防治作用，日常可以切成丝状沾蜂蜜生吃，也可以泡茶饮用，或是放入果浆机中榨汁饮用，也可以将它与木耳清炒食用，口感良好。将仙人掌的外皮去掉之后，放在清水之中清洗干净，之后用刀切成条状，可以直接生吃，口感清新，可以在上面涂上一层蜂蜜，口感清爽甘甜。挑选老化的仙人掌，将外皮去掉，然后切成薄片状，用沸水煮开浸泡，之后加入红枣或者枸杞进行饮用，有养胃之功效。仙人掌在去皮之后用清水清洗干净，之后切成丝状放入果浆机中进行榨汁，加入冰糖或蜂蜜饮用。将仙人掌和黑木耳一起爆炒，加入青椒、大蒜等作料，炝炒之后便可食用。