万寿菊象征着甜蜜爱情、健康长寿，具有吉祥如意的美好寓意。在许多家庭都会养殖万寿菊，不单单花色丰富、姿态优美，还具有一定药用价值，能治疗多种疾病，有益于人们健康。那么万寿菊的价值有哪些呢？
1、观赏价值
万寿菊株型紧凑，花色鲜艳美丽，花期之长，对于环境适应能力强。常被人们栽种在花坛和城市道路上，具有一定的观赏价值、美化环境之效。
2、切花材料
万寿菊高型品种的应用高型品种花朵硕大，色彩艳丽，花梗较长，作切花后水养时间持久，是优良的鲜切花材料，也可作带状栽植代篱垣，也可作背景材料之用。
3、优异抗氧化剂
万寿菊是提取纯天然黄色素的理想原料，这是一种性能优异的抗氧化剂，能广泛应用于食品、饲料、医药等食品工业和化学工业领域，对改善产品色泽具有重要作用，是工、农业生产中不可缺少的添加剂。
4、食用价值
万寿菊的花朵可食用，是一道比较美味的佳肴。取新鲜的花瓣洗净后再包裹上面粉放在油里面炸一下即可。它的花朵原是带有臭臭的味道，但经过烹调后，则会变成非常诱人的香味，让人回味无穷。
5、解毒消肿
万寿菊味苦、微辛、较凉。其花具有平肝清热、祛风、化痰的功效。其根有解毒消肿的功效。另外还可治疗风火眼痛，眼目昏暗，感冒咳嗽等症状。
6、抵御病菌
万寿菊能清风散热，对头痛有着很大的好处。对于伤寒杆菌、流感病毒等，具有很强的抵御能力。此外还能调节肝肾阴虚，对冠心病以及高血压有良好功效。
7、净化空气
万寿菊对空气中的二氧化硫、氟化氢、氯气、铅，以及家用电器、装饰材料和塑料制品等物品中释放出的有害气体，具有很强抗性和吸收，也能吸收一定量的铝蒸气，是一种较好监测环境污染的花卉。