牡丹花有花中之王的称号，通常是在4月10日左右的时间开花，花期时间短暂，只能维持10天左右。随着科技的不断发展，目前可以通过一些技术控制牡丹花的花期时间，使其在寒冬时节也能正常开放。寒牡丹是比较特殊的品种，一年会开花2次，春季和冬季各一次。
每种牡丹花的花期也有所不同，寒樱狮子花期时间是在10月下旬，互川寒的花期则是在11月上旬。牡丹花在花期阶段需要给予充足的光照，追施磷钾肥一次，可以使其开放的更加旺盛，同时还可以延长花期时间。牡丹花开花时期需要消耗大量的水分，因此需要及时的补充水分，保持湿润的生长环境。