素馨花，属木犀科茉莉花的一种白色花植物，光听名字也可以想象得到它美丽的身姿，但是不要以为素馨花仅仅只有漂亮的外表而已，其药用价值也很高，并且还具有很多的功效和作用。
素馨花对肝脏有滋养功效，进入人体后即可阻止病毒伤害肝脏，同时亦能加快肝细胞再生。在生活中，它对慢性肝炎和肝硬化更能起到良好的保健作用。春天，是素馨花盛开的佳期，也是养肝的好时节，这时人们可以用素馨花同瘦肉一起熬汤养肝。
素馨花还可用于美容养颜，唐朝年间武则天经常用素馨花美容以保持青春不老的容颜。因此，人们沐浴时可尝试把素馨花加入水中浸泡，让皮肤慢慢吸收；也可将干的素馨花放入水中蒸制，得到的液体直接涂抹皮肤。
此外，素馨花对口腔炎也有药用功效。治疗时，把素馨花煎制成浓汁，再用这药汁漱口，每天四至五次，两三天后，口腔炎的症状就会消失。
素馨花的香气世界闻名，一种产于法国南部和意大利等地中海沿岸地区的大花素馨，花香异常浓郁，欧洲人推其为“花香之王”。人们之后亦将素馨花用于提炼芳香油。