山樱桃是一种可以入药的野生果实，在古代的医学典籍中早有记载：山樱桃具有健脾益气、固精的功效，由此可看出山樱桃所具有的营养价值。它酸酸甜甜的口感也很受欢迎，人们喜欢鲜食，还喜欢将一时吃不完的山樱桃泡酒饮用。
山樱桃本身就富含果糖、蔗糖以及柠檬酸等营养素，对解除疲劳非常有效，加之色泽艳丽，还有增进食欲的功效。用它来泡酒饮用，可谓是保养身体的好选择。
山樱桃泡酒的注意事项：
1.原料的选择应选用新鲜的山樱桃，洗干净后自然晾干；酒应选用粮食自然发酵的低度酒；山樱桃和酒按照1:10的比例混合，大约一周后就可饮用。
2.饮用量最好分两次饮用，早晚各一次，每次不超过二十毫升。
3.不能替代药品。山樱桃泡酒虽有一定的保健功效，但不能代替药物治疗。
4.不适合饮用的人群：对酒精过敏者、高血压患者、胃溃疡和糖尿病患者、肾病患者以及有上火症状的人群。
营养丰富的山樱桃不仅可以鲜食，泡酒也是一种很好的保健方式，但要注意适量饮用和禁忌人群。