蘑菇大家都喜欢吗？作为最普通的蔬菜种类之一，我们常常会用蘑菇做汤之类的，会使汤的味道更加鲜美。我们常说蘑菇，却也有许多不同的叫法，香菇是蘑菇，金针菇也是蘑菇，那么你都知道蘑菇有哪些种类吗？我们一起去看看。
蘑菇种类
蘑菇有食用的蘑菇，药用的蘑菇，还有有毒的蘑菇，那么我们日常生活中常见的蘑菇种类有哪几种呢？
1、香菇
香菇常常生长在木材上。它的味道鲜美，并且香气沁人。
2、草菇
草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，也很美味。
3、金针菇
金针菇因其长相长似金针菜而得名，具有很高的药用食疗作用。
4、杏鲍菇
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。
5、双孢菇
双孢菇是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
6、红菇
红菇的味道及气味好。
蘑菇的做法
1、干香菇的香味浓厚，适合与肉类一起炒，做出来的菜很香。
2、草菇最适合爆炒，爆炒草菇不会减少营养元素，还能激发草菇独特的香味。
3、平菇适合清炒，清爽的感觉会让你喜欢这种味道。
4、金针菇最常见的做法是煮麻辣烫，超级美味。
