菱角粉成糊方法
方法一
1.首先我们取适当的菱角粉。
2.用温水和适当的菱角粉混合搅拌。
3.当菱角粉成了成了一点糊状后就加开水继续搅拌。
4.慢慢就会成糊。
方法二
1.取适当的菱角粉。
2.将菱角粉倒入锅中与适当的水一起加热。
3.倒水搅拌并慢慢继续加水并且继续加热。
4.成糊出锅。
菱角酥
材料
1.主材：菱角三十颗，水两百cc，面粉。
2.七分之一量米杯、水一杯量米杯。
3.配料：油2大匙，盐1/2匙，糖2匙。
制作过程
1.首先我们需要将菱角仁脱膜。
2.然后我们加入盐、糖及水，用果汁机将菱角仁和这些配料混合。
3.等待搅拌均匀后，装碗放入蒸锅中蒸熟。
4.将面粉加水混合成糊。
5.将菱角泥搓成元宵般大小的菱角球，放入面煳中。
6.用汤匙从面煳中捞起菱角球，再用另一支汤匙将前一支汤匙中的菱角球舀起(可过滤多余的面煳且不会沾手)。
7.将汤匙中的菱角球轻放入油锅中，油炸至金黄色即可。
8.出锅摆盘。