娃娃菜的营养价值介绍

2020-01-22 23:46

娃娃菜是非常受青睐的蔬菜品种,属于一种袖珍型白菜,味道鲜美爽口,经常食用对人的身体非常有益,对于现在日夜忙碌的都市白领来说更能起到非常好的调节作用,可以有效的调节精神萎靡不振,起到调节精神紧张、提神的功效。娃娃菜的做法多样,营养价值也非常丰富,但也有注意一定的食用禁忌,下面就具体来了解一下把。

娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。

2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。

3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。

4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

娃娃菜的食用禁忌1、哺乳期妇女、体质虚寒的人不宜过量食用;

2、患肠胃炎的人不可食用娃娃菜;

3、娃娃菜不能和兔肉一起食用,会导致呕吐、腹泻。

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