我们一般饲养水仙花都希望能够在春节期间开花来应景，虽然水仙花的栽培难度不大，不用施肥也能开花良好，但要想控制花期就需要注意方法了。
要想使水仙在春节期间开花，可在春节前30天左右进行水养，通常在12月下旬开始。水养前先剥去鳞茎上棕褐色的外表皮，用小刀刮去基部的枯根。然后在鳞茎中心两侧从上往下直切2-3厘米深的刀口，注意不要伤到叶芽。将处理好的鳞茎浸泡在清水中1昼夜，取出擦干切口黏液后直立放入浅盘，用石子固定并加水，水位以淹没鳞茎底盘为宜。放在向阳窗台上养护，每天光照半天以上，保持10-15度的室温并每天换水。
遇到特殊天气情况时可调整养护措施：若春节前1周气温过低，可添加温水或套塑料袋提高水温促开花；若气温过高已现花苞，可加冷水或将水倒掉夜间低温放置以延迟花期。
