一般的活鸡，宰杀之后都会有腥躁味。但浙江省一位养殖户养的鸡，不仅眼神很好、羽毛特别亮，而且刚宰杀的时候不仅没有腥躁味，反而有香味。这些鸡煮的时候除了盐和水，不放任何佐料，炖出来的鸡却鲜嫩香醇，鸡汤油而不腻，透明澄清。这鸡是出了名的香，出了名的贵，300块一只，可订货的数量不见减少。
这些鸡为什么会这么"吃香"呢？其实它们就是当地普通的土鸡，饲养方式也是常见的山地散养。关键在于它们吃的跟普通鸡不一样，喝的是由十七八味中药熬成的汤水，其中有黄芪、天麻、当归、红参、白术等宝贵中药。
给鸡吃中药粉不如熬成水效果好。一方面成本更低，另一方面能保证每只鸡都能喝到，而且可以充分提取中药里的营养成分。中草药中含有多糖类物质，能提高鸡的免疫功能和抗病能力，还能去除腥味、增加鲜香。
虽然用贵重中药材养鸡看似奢侈，但提高了鸡肉品质和风味，卖到300元一只也物有所值，受到了市场欢迎。
