西兰花和菜花因为外形极其相似，很多人都分辨不出它们之间的区别。其实菜花和西兰花虽然都是十字花科的植物，但是它们之间还是有很多不同点。
最直观的区别在于颜色和外形：
西兰花是绿色的，外观较为紧密
菜花是白色或米黄色的，外形相对松散
营养成分差异：
西兰花富含胡萝卜素和维生素A
菜花含有更多的钠、镁等矿物质
西兰花的蛋白质和膳食纤维含量更高
功效特点：
菜花具有滋补养胃、增强免疫力的作用
西兰花在抗癌方面效果更显著，含有强力抗癌物质萝卜硫素
价格差异：
西兰花通常比菜花更贵，这与其更高的营养价值有关，特别是其胡萝卜素、维生素A含量是菜花的200多倍，并含有特殊的抗癌成分。
通过这些关键点的对比，我们可以清楚地分辨和了解这两种常见的十字花科蔬菜。下次选购时，不妨根据它们的特性来做出更适合自己需求的选择。