茉莉的冬季管理主要有防冻、浇水和修剪三个方面：
1.防冻
当最低气温下降到5度以下时，将茉莉移入室内阳光充足处。不要过早移入，让茉莉适当经历低温以适应寒冬。室内温度低于零度时，用塑料袋套起保温，白天零度以上需打开袋子。
2.浇水
冬季茉莉处于休眠期，需水量少。一般2-3周少量浇水即可，保持盆土内部微湿润。浇在盆托内，中午气温较高时进行。切勿在冷空气来临时浇水，避免盆土过湿导致植株受损。
3.修剪
入冬前剪除第3次及以后长出的枝条，保留1-2次枝条和部分叶片。春季萌发前再进行一次修剪，保留有1-2对叶的健壮枝条，剪除细弱枝。老弱植株可在三月末进行重剪，离地2-5厘米处全部剪除。
注意修剪要掌握好时机，春天要在茉莉刚有萌发迹象时进行。过晚会浪费植株积蓄的养分，过早可能延迟萌发。