豌豆芽炒香干食材1.主料：豌豆苗三百克，豆干一百五十克。
2.配料：色拉油适量、鸡精适量、食盐适量、香油适量、白糖少许。
制作顺序1.将豌豆苗清洗干净后将水分沥干，将香干冲洗干净。
2.将锅中放入水，烧开后，放入一点食盐。
3.滴入几滴色拉油。
4.关火，将豌豆苗放入水中，搅拌，放置十五分钟捞出。
5.将焯水完的豌豆苗打散，放置凉，将水分沥干。
6.将香干切丝，过水，然后放凉。
7.将香干和豌豆苗及作料一起混合。
8.出锅摆盘。
豌豆苗炒鸡蛋主料豌豆苗适量，鸡蛋适量。
制作顺序1.将豌豆苗洗干净后，沥干水分。
2.将鸡蛋打成花放入碗中备用。
3.将烧锅烧热后放入食用油。
4.将打好的鸡蛋倒入再放入豌豆芽翻炒。
5.放入食盐等调味料翻炒。
6.起锅，撒上葱花。
介绍了几种关于豌豆芽的制作方法，大家是不是已经跃跃欲试了呢？不要着急，小编再带领大家来了解下豌豆芽的食用价值吧。
豌豆芽的食用价值1.豌豆芽含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
2.豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
3.豌豆苗含有丰富的胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。可以达到预防癌症的作用。
4.增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
那么今天有关豌豆苗的做法就介绍到这里了，不知道这些对大家是否有点帮助。豌豆苗的食用价值确实很高的，而且绿色无公害，并且自己就可以来轻松种植豌豆芽。那么大家也去动动手吧，去创造自己的新做法。