说起豆瓣菜可能会有人不知道，但是它的别名西洋菜，恐怕没有人不知道吧。豆瓣菜一般在秋季上市，在下一年的惊蛰后下市。人们常用来煲汤、拌炒，豆瓣菜因其口感鲜嫩，深受广大人民的喜爱。它可以在油腻的荤腥菜过后，解一解口中的油腻感。那么喜爱吃豆瓣菜的朋友可以学习如何种植豆瓣菜，这样在自己想吃的时候随时就可以吃，下面就和小编来了解下豆瓣菜的水培养殖吧。
豆瓣菜如何水培养殖
豆瓣菜含有大量人体必须的维生素和矿物质，有止咳化痰、生津润肺的功效，小孩老人都可以吃，它还有较多的抗衰老成分，更加适宜老年人。现在大多数年轻人都生活在城市，没有农间的田地，但豆瓣菜是可以在阳台水培的。
我们需要准备容器、沃土和营养液。
1、容器选择盆罐桶坛都可以，但是不能漏水，做一个网格放入容器中;
2、在容器底部填充海绵用来固定根部，然后可灌入营养液，营养液没过网孔两厘米就可;
3、选择一些茎叶粗壮的豆瓣菜，直接用苗进行扦插就可，尽量不选择弱苗，以防之后发芽不茁壮。
4、养殖一周后可以施蔬菜专用肥，15到20天后可进行第一次收获并再次施肥。
小编讲解了如何水培豆瓣菜后，大家对于豆瓣菜是不是了解了更多了呢？喜爱吃豆瓣菜的朋友可以选择自己在家养殖豆瓣菜，不用担心种植的困难了。下面我们就来看看豆瓣菜的一些特点，大家可以在种植的时候多多注意。
豆瓣菜的品种豆瓣菜品种不多，有三个品种。广东小叶豆瓣菜：高约三十到四十厘米，叶子呈卵圆形，长约二到三厘米，颜色为褐色，不结果实。英国大叶豆瓣菜：高约四十到五十厘米，叶子呈圆形或者近似圆形，长约三到四厘米，颜色为绿色，开花结果。江两大叶豆瓣菜：高约四十厘米，叶子呈长卵形，长约三厘米，颜色为绿色，耐寒性好。
豆瓣菜的生长环境三种品种的豆瓣菜都喜欢潮湿凉爽，光照充足的环境，在15至25摄氏度温度下生长最佳。如果温度低于10摄氏度，豆瓣菜会受到霜冻，生长缓慢，如果温度高于30摄氏度，豆瓣菜的叶片就会发黄枯萎。