粽子是我国传统节日里的一种食物，肯定大家也都吃过，但是肯定还有很多人不了解粽子究竟使用的是什么植物的叶子，下面就让小编来带大家看看。
包粽子的叶子到底是什么植物的叶子？我们大多数人都把包粽子的叶子叫做“粽叶”，这也是它的统称。其实在南方地区的人们多数是以“箬叶”为主，而在北方地区则是是“芦苇叶”为主。不过在许多地方粽叶也可能使用其他植物的叶子。粽叶中含有需要对人体有益的成分，其能够长时间保存的奥妙就在于它含有特殊的防腐成分，气味也是芳香弥漫，如同大自然般的感觉。粽叶不仅能用来包粽子，还可以用于包装其他食物，作为餐桌上的点缀物和装饰品，并可用于编制斗笠、工艺品等。
粽叶的挑选特点在我国包粽子的叶子它也是非常有讲究的，需要满足几个特点：首先，最重要的也是最基本的是我们使用的粽叶一定要有清香味道，这样煮出来的粽子才会香味浓淡引人。其次，粽叶要在水中长时间泡煮而不会破碎。最后一点就是，用来包粽子的叶子面积要大，这样才能够包裹住生的糯米。
小编在这里告诉大家，如果想要让我们的粽子在餐桌上有所点缀，一定要把粽叶挑选好哦。
粽叶的功效作用又是什么呢？我们都知道粽子的香甜可口，却不知粽叶可是大有裨益呢。让我们来看看粽叶到底有什么好处呢？粽叶富含多种维生素和氨基酸。具有粽子风味，有较强的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一种天然的功能食品添加剂和保健品新原料。
1.天然保健品粽叶的营养可是非常高的，别看它只是一种普通的叶子，却含有着大量的氨基酸和维生素。日常中我们还可以用它来泡水喝。
2.保持容颜，延缓衰老粽叶中含有多种保健成分，其中最重要的是抗氧化物，这些物质能够提高人体各器官的功能，预防衰老。粽叶中的硒还能够有效的预防癌症。
3.抗除病菌，消除炎症粽叶能清热解毒消肿，并且利便、止血。
好啦！看到这里，想必大家都对粽叶有所了解了。希望小编的解读能给大家带来更多的帮助。