梅花一般是在二月到三月之间开的，也就是冬春两季，花开大概维持一个月左右。不过地区不同开花时间也有差异。华中地区花期相对较早，而华北地区温度低，可能要等到三月到四月之间才能开花。
秋冬季节浇水：
10月至次年的3月，温度慢慢降低，可以隔一天浇1次水，随着温度降低逐渐增加间隔天数。此期间保持土壤潮湿即可。开花期间需适量增加浇水量，开花繁盛期要逐渐减少浇水量以延长花期。
春夏季节浇水：
4月至7月要逐渐增加浇水量，但土壤以偏干为宜，不干不浇。8月至9月气温高，几乎每天早晨浇水一次，傍晚若土壤偏干可再浇一次。可经常在日落前后向叶子及周围地面喷水。
注意：梅花忌水涝，日常浇水一定要适量。
刚移植的梅花要放在半遮荫处浇透水，10天后恢复正常浇水。