盆景植物，要恰当地控制肥量和次数，一般性植物可用饼肥水，喜酸性植物可适当加施一些硫酸亚铁(矾肥水)。春夏生长季节施肥次数可多些。
盆景施肥必须根据不同的树种，适时合理地进行。如五针松、真柏、常春藤、愉、雀梅、黄杨等盆景，属观叶形，施肥应以氮肥为主，磷、钾肥为辅。必须注意的是，五针松不宜施浓肥，罗汉松、黄杨、五针松等施磷肥不宜过多，如施得太多，则会盛开无观赏价值的小花，影响新枝抽生。紫藤、海棠、山茶、火棘、石榴等花果类盆景，除氮肥外，要多施磷、钾肥，如骨粉、过磷酸钙、草木灰等。
修剪与摘心：盆景中的植物不断生长，如果不及时采取管理措施，树冠会杂乱无章。为了保持盆景的美观和各种流派的特点，须采用以下几种技术措施。首先是修剪，每年发出新枝时，都有一部分是多余乱长的枝，要进行适当的修剪，修剪的方法要依树种和形态而不同。一般在每年的秋、冬季和春季枝叶发完后进行。修剪时，应将枯枝和生长不良枝、重益交叉枝、徒长枝、下垂枝、过密枝、直立枝等剪去，力求做到一枝一景。
盆景除修剪以外，还I要经常注意抹芽、摘心、摘叶，以抑制枝条的徒长。黑松、五针松的新芽生长尚未完全木质化时，立即将其不当之芽抹去，可使新枝短而密。当树木旺盛生长时，为了控制生长或使其多发侧枝，也可采用摘心的办法，摘去嫩梢，可以抑制植物向上生长，促发侧枝。
一些制作成片的盆景，常因叶片过多生长而影响其姿态，可适当剪去一部分叶子。红枫盆景每年春秋两季均为红叶，俗称两次红。为了增加红枫的观赏效果，可在7月中旬将叶片全部摘掉，约1个月后又可重新长出新叶，不仅十分鲜红诱人，保持时间也长。值得一提的是，摘叶的同时，肥水必须充足才行。也有栽培者将枫树盆景的一半叶子摘去，另一半留着，这样同一盆景中会出现两种不同颇色的叶，更增添了观赏效果。
盆景中的榕树，在夏初摘去全部叶片、芽尖，控制水分，整日曝晒在阳光之下，可使新叶长得厚而小。