蔓青盛产于中国河南，南方地区大多都种植此果。果肉黄中带白，富余香甜，吃起来脆脆的。那么，如此好吃的蔓青和萝卜有哪些区别呢？
蔓青和萝卜有什么区别体积不同在大多数情况下蔓青的外表看起来都微小，但萝卜的大小却没有规律和准数，这是因为两种蔬菜的生长环境不一样。蔓青主要是在华南地区种植，而萝卜主要是在华北地区种植。
口感不同蔓青的吃起来脆脆的，有轻微的甘甜味。萝卜和蔓青比较起来，有些苦涩，而且蔓青因为形状喜气，代表平安顺遂，经常在生活中被当作佳礼相赠。
营养价值不同萝卜有生津润肺、健脾养心等作用。萝卜能加快肠胃消化的速度，当大家觉得胃口不好，嘴里没味时可以吃几个萝卜，萝卜富含好多高营养物质，是维持人体一天正常运作的必要成分。蔓青有收敛止痢等作用，对吃坏肠胃、拉肚子等疾病对症下药。蔓青富含好多高营养物质，可以补充人体因大量汗液流失所带走的能量。
在知道蔓青和萝卜的区别后，就要了解一下蔓青的吃法。下面小编来教大家蔓青的常用吃法。
蔓青的常用吃法绿沙蔓青：将面粉与大米粉按5：2的比例放入盘子中，加少量的饮用水，用擀面杖擀成薄薄的面皮。压成扁扁的形状后包上绿豆酥心馅，揉捏成椭圆形。在椭圆形上方穿插个大洞，洞内放入蔓青，外表就像蔓青一样。放入蒸锅中用小火蒸10分钟，撒上绿豆粉与红糖就大功告成。
看完这篇文章后，你是不是知道了蔓青和萝卜有什么区别呢？是不是对如何判别蔓青和萝卜充满了信心呢？那就快去试试吧！也希望补充的蔓青的吃法对你今后的生活有帮助。