白灵菇是一种珍贵的食用菌类，白灵菇因其形似灵芝，颜色洁白而得名。又名阿魏蘑菇、翅鲍菇等。其肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养十分丰富，有可以入药，称得上真正的珍馐。白灵菇可以搭配的食材有很多，用最简单的方法便可烹饪出很多美味，颇受消费者青睐。其中五花肉炒白灵菇这种做法很常见，但也是有技巧的，一起来看看五花肉炒白灵菇的做法吧。
五花肉炒白灵菇的做法1.准备好白灵菇、五花肉、胡萝卜、尖椒和花生油、调味料等。胡萝卜和尖椒使菜品色泽丰富，更有食欲。
2.将白灵菇和胡萝卜切片，五花肉切片，尖椒切成段备用。
3.将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。
4.
花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。后放入适量食盐调味，加水适量。收汁后放入尖椒。出锅即可享用美味。
看来简单的一道菜也是需要花很多心思的。白灵菇炒肉味道鲜美，深受喜爱，但不知白灵菇做菜有什么功效呢？小编整理了白灵菇的功效哦。
白灵菇的功效一.提高免疫力白灵菇的营养物质含量十分丰富，经常食用可以帮助我们补充营养，还可怀疑帮助我们增强身体机能，提高免疫力。白灵菇含有的多种维生素和矿物质可以帮助我们调节人体生理平衡。
二.预防骨质疏松白灵菇可以预防预防老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。
三.防癌抗癌白灵菇其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。
四.止咳消炎白灵菇中还含有多种矿物素。经常食用白灵菇还能消嫉化瘀清热解毒的作用。
看来白灵菇不止有很丰富的食用价值，还有很多药用功效呢。菌类植物营养丰富，作为珍品中的珍品，白灵菇更是价值多多。