菊花为菊科多年生宿根草本植物，不仅能供观赏，还可入药，有散风清热、清肝明目和消炎解毒等作用。经常饮用菊花茶有调节心肌功能、降低胆固醇等功效。一定面积种植经济效益可观。
1、对生长环境的要求
菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒但不耐旱。菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。菊花春季发芽，夏季营养生长，秋季开花，冬季地下越冬。生长适宜温度18℃~21℃，最高32℃，最低10℃。
2、栽培技术
2.1选地整地
菊花对土壤要求不严，但涝洼、重盐碱地不宜种植。选地完成后，需要细致整地，以获得好的收成。首先，深翻土壤20~25cm，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥2000~2500kg，翻入土中作基肥。然后整平耙平，起宽为120~130cm的高畦，地块四周搞好排水沟。
2.2繁殖方法
2.2.1分株繁殖
在11月份采摘菊花后，将其茎割掉，根挖出栽植在大田上，施上土杂肥，保暖越冬。第2年开春出芽前浇水粪，谷雨前后待幼苗长至15cm左右时，将苗拔出分成数株，立即栽种，浇定根水。一般移栽时间不能迟于5月中旬。
2.2.2扦插育苗
4~5月份或6~8月份进行扦插。将枝条从中间截断，保留上半部分，按20cm长度剪断，每段枝条要保留1个叶芽，顶端部分要保留顶芽，再用植物激素处理，然后进行扦插，株距6~7cm，按压结实并浇足水，待20d生根，成活后浇1次水粪。
2.3田间管理
2.3.1中耕除草
到菊花现蕾前一般进行4~5次除草，宜浅不宜深，一般应每隔2个月中耕1次，同时培土，防止倒伏。
2.3.2追肥
菊花喜肥，除基肥外生长期还要进行追肥，一般追肥3次。第1次在移栽返青后，亩施10~15kg尿素，催苗；第2次在植株分枝时；第3次施肥在现蕾期，施肥量不宜过大，与第1次相同。
2.3.3摘蕾
菊花摘蕾可提高其产量，在5月下旬，当苗高25cm时，选晴天摘去顶心1~2cm，以后每隔半个月摘心1次，在7月中下旬后停止，否则分枝过多营养不良，反而影响菊花的产量和质量。
2.4病虫害防治
2.4.1根腐病
根系腐烂，呈干腐状或乱麻状，叶片枯黄凋萎，多发生在开花前后。防治方法：适当灌水，涝排旱灌，疏松土壤。
2.4.2叶斑病
初期植株叶片呈黄色和暗褐色圆形或椭圆形大小不等斑点，随后病斑中心有小黑点，基叶发黄、干枯，逐渐上部叶片、花蕾发病。防治方法：忌多施氮肥，注意排水通气，及时去除病叶。可采用80%可湿性代森锌500倍液或1%波尔多液防治，病前每月喷药2~3次预防，发病时7d喷药1次。
2.4.3霜霉病
由真菌中的一种鞭毛菌引起。主要为害叶部，空气潮湿时叶背产生霜状霉层，有时可蔓延到叶面，严重时全部外叶枯黄死亡。防治方法：发病初期可用60%灭克可湿性粉剂800~1000倍液和65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾。进入雨季应及时排水。不宜连作，可实行与禾谷类作物3年以上的轮作。
3、采收加工
一般于霜降至立冬采收。白菊花(包括毫菊、怀菊、川菊)系将花枝折下，捆成小把，倒挂阴干，然后剪下头状花序，再分拣、包装、上市。