梅花树姿秀雅，虬干偃盖，疏枝斜横，苍劲古朴，最为美观。观赏时期以开花期最佳，一般在2～3月份。如需在春节时开花，可在春节前40天左右将梅花盆景放进10℃左右的温室，要有充足的阳光，并需经常喷水。
1、浇水：平时要保持盆土湿润，注意不干不浇，防止盆中积水。从5月中、下旬起至6月上、中旬，即花芽萌发至形成期间，须进行"扣水"处理，即让盆土干到老叶微卷，新梢萎缩时再浇水，如此反复数次，将新枝生长点破坏，使新梢停止伸长，以增加花芽的发生，而后再逐渐恢复正常浇水。
2、施肥：翻盆时可在盆底放置骨粉、豆饼等作基肥，5月中、下旬花芽形成前施1～2次饼肥水作追肥，8月上旬再施1～2次，入秋再施一次追肥即可。
3、修剪：
1)疏枝：即将各种影响树形美观的交叉枝、平行枝、重叠枝、对生枝、徒长枝以及过密、瘦弱的枝条疏剪去。
2)短截：在疏枝的基础上，将花后一年生枝条截掉上部。截短的程度要根据造型需要及生长势来定。
3)摘芽：4月前后当年生叶芽长到3厘米左右时，根据部位、疏密及造型需要摘去一部分不需要的芽。
4)摘心：6月下旬新梢长到一定长度时，将顶芽摘去，以控制枝条的生长。对于萌发力较差的梅花，可提前进行摘心，促其重新发芽。
翻盆：梅花盆景宜隔1～2年翻一次盆，时间以3月开花后为好。翻盆时去掉旧土1B3～1B2，剪去枯根，修短过长的老根，换以富含腐殖质的腐叶土或冻松的塘泥土，掺拌砻糠灰及沙土。
梅花的病害主要有炭疽病、白粉病、缩叶病、烟煤病等。虫害主要有梅毛虫、蚜虫、天牛、军配虫、刺蛾等。病害可用0.5%波尔多液喷洒防治；虫害可用80%敌敌畏1500倍液喷洒防治。梅干如发现天牛幼虫蛀入树干，可用敌敌畏1份加轻柴油0.5份，以棉团蘸塞虫孔，再以湿泥封口。