红梅，亦称宫粉梅，花冠粉红色，碟形，重瓣，栽培品种较多，属蔷薇科，樱属，落叶小乔木；喜光，喜温暖湿润气候，亦较耐寒；土壤以肥沃疏松，腐殖质丰富的沙质壤土为佳，土质粘重，排水不良之地，易烂根致死。故植梅宜选择向阳干燥，通风良好的地方。
梅桩盆景具有色彩美、形态美和风韵美，色、香、味均佳。南宋诗人杨万里有咏梅诗云：初来也觉香破鼻，倾之无香亦无味，虚凝黄昏花欲睡，不知被花熏得醉。这是对梅花幽香的描写。
红梅通常采用嫁接法繁殖，因实生苗往往不易传递母本的优良性状。嫁接分枝接与芽接两种，枝接于春季2-3月或于秋季10-11月进行，砧木用梅的实生苗或用桃、李、杏的实生苗，桃砧极易成活，但寿命较短。接穗选用优良品种健壮枝条的中部，长5-6厘米，保留2-3个芽，切接或劈接均可。接穗插入砧木，两者的形成层要密接，接穗必须插至砧木切口的底部，不要留有空隙。然后用塑料薄膜条左右均衡用力绑缚，再用薄膜条从下向上缠住砧木切口，使接合处不会淋进雨水。
嫁接部位好向北背荫，只露出接穗头的切口，其它全部覆土。切接成活后，随着芽的生长，砧芽也萌发，应及早抹芽。芽接于8月上中旬进行，接芽选取当年新梢中部的芽，尖梢或基部的芽都不宜使用。芽穗宜留叶柄，去叶片。操作方法是手捏接穗的基部，从接芽下面1厘米处向上削切，芽穗宜稍带木质部，芽位于芽穗中央，为防止接芽干燥，可放于湿毛巾上。在砧木距地面3-5厘米处，接于直立部位，以阳光不能直射的北侧为宜。
刀稍带木质部竖切2厘米，第二刀将切削的部分留下1b3-1b2截断，将接芽插入削切部位，砧木与接芽的形成层必须密接，再用塑料薄膜条从芽的下面以均匀强度左右绑缚，不要包住接芽，但削切接口不要留空隙，以防止雨水淋入。芽接后约10-15天，成活则叶柄呈黄色脱落，不成活则叶柄呈黑色，芽接成活后的翌年春季，当芽伸长前解去绑缚的塑料薄膜条，从接合处以上1厘米剪断砧木，并随时抹去砧芽。苏州地区制作梅桩，用果梅老根与优良品种的观赏梅进行靠接，亦能接活。安徽省徽州等地采用压条法繁殖，效果也很好。
【上盆过程】
选盆：红梅宜用紫砂陶盆或釉陶盆，一般不宜太浅，斜干式、曲干式多用中深的马槽盆或圆盆、方盆、六角盆等；悬崖式则多用千筒盆。
用土：红梅对土壤要求不严，但以疏松、透水、富含腐殖质的壤土为好。盆栽常用经冻酥的掺拌30-40％砻糠灰的塘泥土作为培养土。
栽种：红梅宜在11-12月进行为好，开花后亦可。一般宜斜栽，便于造型时取势。栽前可进行一次整形修剪。上盆时盆底可放置基肥。
【整姿技术】
梅花盆景的造型多在春季花谢后进行，方法以修剪为主，蟠扎为辅，修剪时可将直而无姿的枝条剪去，保留形态优美、曲折有致的枝条，对于幼树或需要保留的直枝可用蟠扎的方法，使其弯曲，以达到疏影横斜，古雅清奇的艺术效果。
加工：红梅的造型多采用粗扎细剪，主干达到1厘米直径即可攀扎，侧枝也可粗扎一下，用棕丝、金属丝均可，其余均采取修剪造型。对于每年新生的花枝，根据造型需要，也可用棕丝攀扎一下。主干及大枝的加工宜在冬季，新枝的加工则宜在秋季9月份，注意不要碰伤芽。
树形：对于红梅的形态，古人有过很多品评标准。如梅以韵胜，以格高，故以斜横疏瘦，与老枝奇怪者为贵。梅有四贵：贵稀不贵繁；贵老不贵嫩；贵瘦不贵肥；贵合不贵开。梅以曲为美，直则无姿；以欹为美，正则无景；以疏为美，密则无态等等，我国的红梅盆景正是遵循上述原则进行造型的。一般来说主干宜斜横，枝叶宜疏展，但也不是一味稀疏，要做到疏中有密，疏密得当，方富有画意。
修剪：花谢后进行一次修剪，剪掉病虫枝、过密枝及其他造型不需要的枝条，将老枝短截，每个枝条仅留2至3个芽，以促发新枝，当新生枝长到20厘米时进行一次摘心。幼树每1至2年，老树2至3年翻盆一次，可在春季花谢后进行，盆土宜用疏松肥沃、排水良好的沙质土壤，并掺入少量的骨粉或在盆的下部放几块动物的蹄甲做基肥。
注意事项：
接穗插入砧木，两者的形成层要密接，接穗必须插至砧木切口的底部，不要留有空隙。然后用塑料薄膜条左右均衡用力绑缚，再用薄膜条从下向上缠住砧木切口，使接合处不会淋进雨水。