以梅花做成的盆景，苍劲典雅、骨干清秀、曲欹多姿、疏影横斜，早春花开之时，幽香宜人。梅花盆景在我国盆景艺术中独树一帜，其古朴苍劲、疏影横斜的形态极富诗意。
1、场所：梅花是阳性树种，应放在阳光充足之处，空气流通的场所栽培。
2、用土：最好选透水透气性好的泥瓦盆，也可用紫砂盆。用土以疏松透气者为好，可用园田土40％，煤渣30％，腐殖土30％配合应用。
3、浇水：注意不干不浇，防止盆中积水。从5月中、下旬起至6月上、中旬，即花芽萌发至形成期间，让盆土干到老叶微卷，新梢萎缩时再浇水，如此反复数次，将新枝生长点破坏，使新梢停止伸长，以增加花芽的发生。
4、施肥：翻盆时在盆底放置骨粉、豆饼等作基肥，生长期每隔半个月施薄肥一次。5月中、下旬和8月上旬各施1-2次饼肥水作追肥，入秋再施一次追肥。
5、修剪：花谢后及时修剪，将老的花枝截短，仅留2至3个芽，并注意使芽向外侧生长，疏剪去影响树形的交叉枝、平行枝等。
6、翻盆：一般隔1到2年翻盆一次，时间安排在开花后。去掉旧土三分之一左右，剪去枯根，修短过长的老根，换以肥沃疏松的腐叶土。
7、控花：冬季落叶后移至阳台，注意通风和加强水肥管理。春节前1月左右开始升温，最初保持10摄氏度左右，春节前10天提高至15～20摄氏度。
8、病虫防治：在高温高湿天气，可能发生白粉病、烟煤病等，可喷甲基托布津或多菌灵溶液。蚜虫及蜘蛛可用敌杀死或甲氰菊脂喷杀，每周1次，连用2～3次。