多肉老桩与普通多肉植物相比，由于养殖时间往往很长，经过岁月的洗礼之后，往往更具沧桑感，更显古朴优雅，所以在观赏性方面是普通多肉植物不可比拟的。因此，不少人都希望将多肉养成老桩，让其更耐看。冬美人亦是如此。
冬美人也是需要经过多年生长之后才能形成明显的主干或分枝的。在时间上，少则可能要1-2年，多则可能达数年时间之久。虽然冬美人不经过人为干预也可能长成老桩，但因其主要生长主干，即便形成了老桩，在观赏性方面并不高。中途还需要进行砍头，甚至是多次砍头来养成更具观赏价值的老桩。
对于冬美人养桩而言，我们需要做好以下几点：
一、多肉老桩的生成首先在时间上就是一种煎熬，冬美人也不例外，所以我们需要有足够的耐心，不可急于求成。
二、冬美人老桩的培育方法：
1、需要为冬美人提供充分的光照，光线要强到一定程度，只要不是放在炎热夏季的户外被烈日暴晒就行。
2、生长环境需要保持偏干状态。不论是盆土湿度还是空气湿度，都要适当降低。
3、浇水要控制好。冬美人耐旱能力强，只要植株的叶片没有出现比较明显萎蔫与褶皱现象，可以不用浇水。
4、进行砍头处理。为了让冬美人保持良好的株型，需要对其进行砍头来促使其萌发侧芽，长出侧枝来。
当然，除了做好以上几个方面的操作之外，还可以在适当的时候为其补充一些养分，同时做好冬季低温下的养护管理。