石榴为石榴科石榴属落叶乔木或灌木，夏季开花，花大色艳，花期长，是较好的观花、观果、观叶、观形树种。石榴品种很多，主要分为结果为主的果石榴和观花为主的花石榴。石榴喜温暖向阳，耐寒、耐旱、不耐水涝，对土壤要求不严。
制作盆景可选用株形矮、叶片小、花果小的矮生品种，如火石榴、四季石榴、玛瑙石榴等；或选花大、色艳、复瓣的观花品种，如双花石榴或牡丹花石榴等；也可选果形美丽的红色观果品种，如大红袍、状元红石榴等；其他如三白石榴、冰糖冻石榴等也可。
石榴枝干古拙苍老，枝虬叶细，根系盘曲，枝叶细小，花大鲜艳，娇红如火。果型奇特，色泽艳丽，经久不落、秋季硕果，如图34所示。寓意：多子多福。
1、材料来源以扦插繁殖为主，也可分株、压条繁殖。冬季或春季剪取1～3年生健壮枝条为插条，进行扦插，也可在夏季采用嫩枝扦插，用大树上的苍老枝条进行高空压条繁殖，可使盆景快速成形。为使苗木快速生长，幼苗以地栽培养为好，并加强肥水管理。
2、上盆要选用露地栽培3年以上的较大苗木，也可选用山野挖掘或到花木市场购买的石榴老桩。制作微型盆景，可选用较小的苗木。首先配制好培养土，选好花盆，在春季萌芽时上盆，要稍微露出粗壮根系。
3、修剪造型树木盆景主要通过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育。树干造型主要形式有：直干式、斜干式、曲干式、卧干式、悬崖式、枯干式、双干式、合栽式、附石型等。对树体较高的石榴树，可采用蓄枝截干造型法。
修剪在秋季落叶后到春季萌芽前，主要剪除徒长枝、强旺枝、过密枝、细弱枝，壮枝的顶芽和腋芽是花芽，顶花芽最易坐果，要注意保留。对主干、主枝以及根茎处萌发的不定芽，应及时抹除。
石榴发枝力强，当新梢长到10～15厘米时进行摘心，利于整形和促进花芽分化，对春梢和秋梢还可采用扭枝、拉枝、折枝、别枝、拿枝的方法来整形。对强旺枝可多次摘心，剪除过密枝以及密集的针刺状短枝，春季发出的壮枝较易成花，而夏、秋发出的枝条可及时剪除，还要剪除过多花蕾。为使树体矮化，在新梢旺长期，可喷2～3次200倍15％的多效唑溶液，以矮化树体。