老鸦柿是制作观果盆景的良好材料，但它同时也是一种雌雄异株的树种。不过，无论是雄株还是雌株，通常都可以开花结果的。但雄株一般开花数量少，很难挂果，即便挂果的话，果实中也无法形成种子，所以无法进行播种繁殖。
而雌株的话，通常在开花期间进行授粉后才能挂果，同时果实中也能形成种子。等到果实成熟后，可以将果实采收下来，收集成熟的种子用于播种繁殖。虽然雄株也可能挂果，但无法产生种子，而且花果数量也非常稀少。所以，老鸦柿雄株需要进行嫁接培育。
给老鸦柿的雄株进行嫁接，通常从母株上剪取雌株的枝条作为接穗，雄株的枝条作为砧木。从理论上来说，我们可以给雄株的部分枝条进行嫁接，让雄株的枝条与雌株的枝条并存。等到开花时，尤其是有蜜蜂等昆虫传播花粉，从而实现雌株枝条上的花朵授粉。
通过采取上述的处理，可以实现雄株上也能顺利出现让人满意的花果，这对于打造老鸦柿观果盆景来说是非常有利的。所以，从这个角度来说，老鸦柿嫁接后是不需要刻意授粉的，更不需要人工辅助授粉，而是依靠附近的雄花来给雌花授粉，从而实现开花结果，并能采收到成熟的种子。
但如果老鸦柿雄株的枝条上都嫁接上了雌株的枝条，没有留下任何其他雄株枝条。那么等到花期，雄株上就只剩下雌株的枝条，开出的花儿也全部是雌花。但雌花在没有雄花为其授粉的情况下，它仍然是可以挂果的，只不过挂果容易脱落，而且同样无法采收种子。
因此，如果我们不考虑采收成熟种子的话，老鸦柿嫁接后是不需要授粉的，虽然它是一种雌雄异株的植物，但同时也具有单性的特征。因此，即便不为其授粉，仍然可以让其挂果。但如果我们需要从果实中采收成熟的种子进行播种繁殖的话，仍然要让其授粉。