老鸦柿是一种可挂果的树种，而且由于品种不同，它的果型也具有多样性，果色多为红色或金黄色。正因为它的果实颇具观赏性，因此常常被打造成观果盆景供欣赏。但时下已经进入深秋时节，不少盆友已经担心冬天老鸦柿会不会掉叶子的问题了。
老鸦柿打造成盆景的话，冬天通常是摆放在室内环境下的。毕竟老鸦柿比较喜欢温暖的生长环境，冬天室外气温比较低，虽然它也比较耐寒，但其果实容易受冻，所以想要让其果实长期保持较强的观赏性的话，冬天宜将其摆放在室内越冬。
至于在屋里老鸦柿会不会落叶，答案是肯定的。毕竟老鸦柿是一种落叶型小乔木，少数品种为灌木。但无论怎么说，它掉叶子是遵循自然和自身习性规律，是代谢过程中的一种正常现象。但对于观果盆景来说，如何让其在冬天做好保果，让其继续适合观赏才是重要的。
秋后，老鸦柿的生长会明显变缓，从秋末开始，它就比较容易出现大量落叶的现象，进入冬天之后，它的叶子基本上会掉光。而整个盆景树上面，除了是光秃秃的枝条之外，就剩下果实了。但落叶意味着植株即将死亡，而是逐渐进入一个休眠进行休养生息的阶段。
一般等到来年春天气温回暖的时候，它又会重新吐芽并开枝散叶。到了春天的4月份，它就可以开花，而到了夏天的时候，又是一片欣欣向荣的繁茂景象。与冬天相比，完全是另一番景象。而在冬天的话，需要做好的是停肥控水并做好防寒保暖措施。
老鸦柿在冬天叶子基本上会掉光，只剩下枝条和果实。如果有叶子，也只是几片残枝败叶，与其留在树上碍眼，还不如将其摘掉。这样，光秃秃的枝条上点缀着一个个好看的果实，就好比挂着一个个灯笼一般，往往也能给我们带来另一番美丽景致。