百合花用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花好看。百合花的球根含丰富淀粉质，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺止咳，清火，宁心安神的功效，花鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
百合花素有云裳仙子之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花为国花。百合的种头由鳞片抱合而成，取百年好合百事合意之意，中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。那么，我们日常怎样进行养护管理？
1、光照管理
百合喜光照充足的环境。光照不足易造成植株徒长，开花不良，但不宜强光直射。冬季春节市场需要的盆栽百合宜选用日照中性的品种，并进行适当补光，使其生长更佳，植株矮化，花色艳丽，叶色浓绿。春、夏、秋三季要用遮荫网适当遮荫。
2、温度管理
百合喜凉爽的气候，生长适温为10--25℃。但在种植后至出苗前，要保持低温，以不超过12--13℃为宜。出苗后，适当提高温度，白天控制在22℃左右。必要时，冬季可采取措施适当加温。百合种类不同，夜间要求温度不同，要区别对待，分开放置。
3、水分管理
百合的生长期及开花期需水较多，宜保持盆土湿润，但不能过于潮湿，忌积水，以防止烂根和病害发生。若空气太干燥，可向叶面、地面洒水，保持空气相对湿度在70％左右。
4、肥料管理
百合自小苗长出，茎上叶已展开时开始追肥，土施与叶面施肥结合，10--15天追施一次，要薄肥勤施，忌施重肥，前期以氮肥为主，后期现蕾时以磷钾肥为主。
5、矮化处理
在百合芽出土高6--10cm时，往土壤中施入100--150mg/l的多效唑，控制百合植株的高度，以达到植株矮化、株形紧凑、提高观赏价值的目的。
6、病虫害防治
对百合的病虫害防治要以预防为主。其病害主要有灰霉病、根腐病、鳞茎腐烂病、叶枯病等，虫害主要有蚜虫等。对病害防治方法有：选择无病害鳞茎；在栽植前对鳞茎、基质、花盆进行消毒、杀菌；保持环境空气流通、湿度适中；发现病株时要及时拔除销毁，以防传染；定期进行药剂防治。对虫害的防治方法有：及时拔除盆内及周围杂草；保持环境整洁；必要时用药剂喷洒。
常用的药剂有：多菌灵、百菌清、甲基托布津、乐果乳剂、溴氰菊酯等。在使用前要仔细阅读使用说明书。