又到了金秋时节，落叶纷飞，虽然在很多人心中这个季节是忧伤的，给人一种萧条、寂静的感觉。但如果家中有一颗十里飘香的桂花树，想必又是另一番景象吧。大家对桂花都不陌生，它有着十分重要的作用，集观赏和食用于一体，用途非常广泛。
桂花乌龙茶制作方法
做法一：
1、选择当年或隔年的夏茶与秋茶为主要原料，茶叶特点是条索粗壮，色泽褐润，香气高雅。另准备适量干桂花。
2、准备可密封的干燥容器，交替放入一层乌龙茶和一层桂花，窖藏密存约一个月，即可取用冲泡。
做法二：
1、准备乌龙茶5-8克，干桂花5-7克，适量开水和蜂蜜。
2、将乌龙茶与干桂花一同放入茶杯，倒入85-90度的开水。
3、闷泡二分钟后稍降温，加入蜂蜜调味即可饮用。
桂花乌龙茶功效与作用
1、散发浓郁花香，能舒缓紧张情绪，净化身心、平衡神经系统，达到提神效果。
2、具有美容功效，可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。
3、具备抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之效。
4、对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、胃下垂等肠胃疾病有益。
5、可治疗口干舌燥与胀气，养身润肺，还能改善口臭等症状。
桂花的食用方法
1、制成桂花茶长期饮用，美白肌肤，唇齿留香。
2、酿成桂花酒，色泽金黄，回味绵长。
3、做成桂花糕饱腹提神，益气养胃。
4、与藕粉、白糖冲调成美味开胃的桂花藕粉。
5、与赤豆、糯米等煮粥，缓解消化不良。
6、作为食疗方，针对不同病症采用相应烹饪方法。
不宜食用桂花的人群
1、糖尿病患者：桂花含糖量高，易导致血糖升高。
2、体质偏热及肝火旺者：桂花性温，会加重体内火气。
