梅花的食用作用：
梅花的果实是核果，味道酸酸的，可以吃。梅花果实的食用价值很高，可以生吃，也可以制成话梅、梅膏、酸梅汤、梅酒等。话梅在我国是很受欢迎的休闲食品，梅花酒也是很受欢迎的美酒，不仅味道甘甜，还有顺气的功能。
梅花的药用作用：
梅花的药用作用很广泛，花朵和果实都可以入药。果实入药具有解热、驱虫的效果。花朵和根部入药可以活血解毒。此外，梅花还可以治疗很多疾病，包括止咳、消肿涌痰，还能解毒，对很多病菌都有抑制作用。
梅花的园林作用：
梅花主要的作用就是观赏，在园林应用中十分广泛。梅花树种植在园林、庭院或房前、路边都很美丽，尤其是和周围环境搭配，可以营造十分美丽的景色。
梅花在种植时常与其他植物搭配，也可以孤植、群植，效果都很不错。梅花的树形优雅美丽，冰清玉洁，在冬春季节观赏性很高。此外，梅花树的果实和树皮可以制作染料，树干材质优良，可用于制作手工艺品。