肉驴的养殖选用那种牧草喂养是非常关键的，虽然适合养殖驴的牧草有很多，但是更加优质的牧草自然会得到更加的养殖效果，适合用来养殖驴的牧草主要有：紫花苜蓿、高丹草、墨西哥玉米草、黑麦草、菊苣、苏丹草等等.
墨西哥玉米草的适应能力特别的强，多于徒弟的要求也不高，有着很好的耐受性，即耐酸又耐水肥和耐热，墨西哥玉米草为多年生牧草，一年当中可收割7至8次，是养殖肉驴牧草的绝佳选择。高丹草的产量特别的高，且含糖量和能量比较多，适口性很好用来养殖肉驴可以在一定程度上的节约成本，从而达到收益的最大化，而且于墨西哥玉米草一样高丹草的适应性也很强，对于种植地的要求不高。
在肉驴的养殖过程要经常观察驴的身体状态，如果表现出不适的状态则应立即采取相应的措施或者请兽医来进行专业的诊断，万万不可疏忽大意。养殖时尽量把公驴和母驴分开圈养，避免在母驴受孕之后发生二次交配，造成母驴流产的现象，圈养的驴数量也要适宜，不能过多，容易发生相互撕咬的情况，造成意外伤害。