牛是种体型很大的动物，其主要食物就是牧草，牛从幼年到长大成熟，需要消耗大量的牧草，只要提供充足的优质牧草，才能促进牛健康快速的成长。一般种植二十亩地牧草可以养60～100头牛。
首先，紫花苜蓿是很适合用来养牛的，它是多年生牧草，能连续生长多年，并且一年可以收割几次，亩产量高，能达到一万斤左右。紫花苜蓿的品质优良，蛋白质含量很高，还含有维生素和矿物质，营养价值非常高。
其次，菊苣也是牛很爱吃的一种牧草，它的寿命长，能生长十年以上，亩产高达两万斤。菊苣的叶片鲜嫩，汁液多，口感好，各种牲畜都很喜欢，并且它还能促消化，健肠胃。
还有皇竹草也能用来喂牛，这种牧草的植株高大，分蘖能力强，叶片生长繁茂，再生性好，每年能收割多次。皇竹草的营养价值高，富含多种营养物质，牲畜食用后能更快生长。
其他如苏丹草、高丹草、苦荬菜等也是很适合用来养牛的优质牧草，能为牛提供充足的食物。