大麦对我们来说一点都不陌生，不仅可以当做牧草使用还有不错的营养价值能供人类食用。大麦的用途非常广，营养也很丰富，含有的蛋白质含量较高，还有丰富的膳食，对消化有非常不错的帮助。作为牧草在养殖各种动物的时候对肠胃有益处。
大麦的种子适合发芽的温度是3～4℃，最好的温度是20度左右。种植时可以选择春天的三四月份播种，这时候土壤解冻，气温回升，适合播种。也可以在9～12月之间播种。
大麦的优点很多，营养丰富，产量也不错，种植时对管理要求不高。可以用茎叶喂养牲畜，也可以利用大麦粒加工喂养。大麦适应能力很强，在我国各地均可种植，特别是南方地区种植后的产量更高。
在种植条件适宜的情况下，一亩地的大麦能产出鲜草3吨左右，籽实产量4.5～6.5吨/公顷，能带来不错的经济效益。