冬天是可以播种菊苣的，菊苣具有耐低温的性能，因此在冬天也可以播种，为了苗和产量能更有保证，您需要了解菊苣的性能及种植技巧。
无论几月份种植都要对菊苣基本的习性有一个详细的认识和了解。这种植物本身就有具有一些优秀的品质，比如耐寒性好，它继承了多年生草本的特性，地下的根茎在冬天能够安然度过，即使在北方气温低至零下八九度的低温下，地上部分的的枝叶依然保持青绿。另外，它在干旱的条件下也可以自然生长，不会因为短期的缺少水分而出现生长不良或枯萎现象。除了耐寒耐旱外，它对各种环境的适应能力比较强，可以在田地边、山坡上生长，如果有废弃的荒地不知道种什么好，你也可以选择种菊苣，不仅让荒地变得绿意盎然，还能带来一定的收入呢。它在阳光充沛的地方会生长更加旺盛。
如果你想要在冬天种植菊苣，一定要特别注意保护幼苗的正常生长，不确定的问题要事先向懂的人请教，另外，自己也要在之前做足功课，多了解关于菊苣的知识，确保种子能够正常发芽生长。