我们大家都知道北方的天气比较干燥，冬季温度比较低，那么我们在选择牧草的时候要选择抗寒性比较强的牧草。接下来介绍的这两种牧草就非常合适。
一、俄罗斯菜
1.俄罗斯菜的优点
俄罗斯菜既耐寒又耐高温，在零下40度的环境下也可以正常生长，对于土壤的要求不高，可以选择在荒山或农家小院种植。繁殖能力特别强，可以减少投入。俄罗斯菜的适口性非常强，鲜嫩多汁。
2.俄罗斯菜的营养价值
俄罗斯菜粗蛋白含量高达24.3%，粗纤维含量较高，还含有多种维生素及矿物质，可以为牲畜提供充足营养。
二、苜蓿
1.苜蓿的优点
苜蓿有着"牧草之王"的美誉，在低温环境下也能生长。含有大量蛋白质和粗纤维，热量低营养丰富，叶片鲜嫩多汁，适口性好。
2.苜蓿的性价比
苜蓿种子约20元/斤，一亩地需6斤种子，亩产量可达5000斤左右，可多次收割。