我们大家都知道北方的天气比较干燥，冬季温度比较低，那么我们在选择牧草的时候要选择抗寒性比较强的牧草，这是我们选择的主要标准，其次产量高，收益高也是我们需要观察的一个方面，那么接下来我给大家介绍的这两种牧草就非常的适合。
一.俄罗斯菜
1.俄罗斯菜的优点
我们大家都知道俄罗斯的温度比较寒冷，那么可以在俄罗斯生长的牧草自然抗寒能力比较强。俄罗斯菜既耐寒又耐高温，在零下40度的环境下也可以正常生长，而且对于土壤的要求也并不是特别高，可以选择在荒山种植，自己家的农家小院也可以种植，土壤越肥沃，水分越充足的地区生长更为迅速。而且繁殖能力特别强，这样就可以减少我们的投入。俄罗斯菜的适口性非常强，鲜嫩多汁，很多牲畜都非常爱吃。
2.俄罗斯菜的营养价值
俄罗斯菜不仅仅有着抗寒的特性，营养价值也比较高，所以在我国也是比较受推崇的一种牧草。俄罗斯菜的粗蛋白含量高达24.3%，粗纤维含量也较高，含氮量也比较高，除此之外还含有多种的维生素以及矿物质，可以提供给牲畜充足的营养。
二.苜蓿
1.苜蓿的优点
苜蓿有着牧草之王的美誉，在温度较低的地方也能够生长。除此之外，营养价值的丰富也是苜蓿受到大家欢迎的主要原因之一。苜蓿含有大量的蛋白质以及出纤维，热量比较低，营养比较丰富，非常适合牲畜的实用。而且叶片鲜嫩多汁，适口性也非常强。
2.苜蓿的性价比
苜蓿1斤的价格大约在20元左右，一亩地需要投入的种子大约在6斤左右，那么一亩地的成本就在160元左右，苜蓿的收成是比较好的，可以收割多次，亩产量可以达到5000斤左右。