桔梗在南方的花期是7—9月份，花期也是需水的关键期，如果遇到干旱会影响产量和结籽的质量。气温高于35度，降雨量小于100毫米时生长会受到严重影响，此时需要做好补救措施。桔梗是多年生草本植物，在10—20度的环境中都能生长，喜光，每天可光照时长7—8个小时，多种植于海拔1100米以下的地区。在每年的8月下旬到9月份，此时正是结籽和根部迅速生长期，如果遇到连续阴雨过程，降水量偏大，种植田积水很容易造成烂根，直接影响产量和品质。大风天气容易导致倒伏，影响根茎生长。在南方，最好选择秋季播种，温度适宜，雨水适中，种子发芽率高，可减少除草次数。桔梗冬季可露地越冬，有些地区可常年保绿。种子细小，温度和湿度足够时10—15天即可出苗。其他季节播种时，覆盖地膜可保温保湿，避免雨水冲刷。整地时做垄可改善排灌系统，加快根部生长。